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Schlosshotel Chateau de Nantilly  ·  hotelinfo  Burgund

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  Lageplan in Map24

 Kategorie: ****
 Hoteldirektor:
 Restaurantbewertung:
 Michelin: k.A.
 Gault Millau: k.A.
 Chefkoch: Olaf Riedel
 Anschrift:
  Schlosshotel Chateau de Nantilly
  Rue Millerand
  F-70100 Nantilly


 Zimmer:
 Einzelzimmer:
 Doppelzimmer:
 Suite:



Preise: (€)
unverb. Anfrage
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Anfrage
Hotelbeschreibung

Die Zimmer im Schloss sind im traditionellen Stil gehalten, jedes ist individuell eingerichtet und gestaltet. Die Zimmer der „Résidence des Roses“ prägt ein romantisch-ländlicher Stil. In der „Orangerie“ sind die Zimmer sehr geräumig und im zeitgenössischen Ambiente gehalten; 8 Zimmer sind als Duplex-Zimmer auf zwei Ebenen gestaltet.

Das Herzstück des Château de Nantilly, das Restaurant, erwartet Sie im Herrenhaus des Anwesens. Tischkultur und perfekter Service geben den Speisen und Getränken ihren würdigen Rahmen. Die Kombination der Nouvelle Cuisine aus besten Zutaten der Region und leichten Spezialitäten mit internationalem Einfluss verspricht kulinarischen Genuss auf höchstem Niveau. An warmen Sommertagen können Sie all dies auch auf der großzügigen Terrasse des Schlosses genießen.
Der Weinkeller bietet eine schöne Auswahl regionaler "Cru" und ausgewählte Weine weiterer französischer Anbaugebiete.
Chef de cuisine: Olaf Riedel
Sein Kochstil, der als kreativ, leicht und raffiniert zu beschreiben ist, perfektionierte Olaf Riedel im Restaurant "L'Esppérance" bei Marc Meneau und danach in Paris, im "La Grande Cascade" am Bois de Boulogne. Olaf Riedel interpretiert Elemente der modernen französischen Küche ständig neu. Aromatische Kräuter und essbare Blüten sind Augenscmaus und Hochgenuss gleichermaßen!

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